BIO
ou
NON BIO ?
Je vous mets le lien ci-dessous.
https://www.google.com/amp/s/b.marfeel.com/amp/www.contrepoints.org/2015/09/24/222943-20-raisons-de-ne-pas-consommer-bio-1ere-partie
Je ne connais pas ce site. Donc, je n’adhère à rien de ce qui s’y trouve. Sauf pour les paragraphes 5 et 6 que j’ai lus.
Je les remets ici pour mémoire :
“5. Les pesticides naturels sont toxiques pour les abeilles
Une perception erronée très commune est que les produits biologiques ne contiennent pas de pesticides. Bien sûr qu’ils en contiennent, sinon les agriculteurs bio ne produiraient que de la nourriture pour nourrir les insectes et améliorer le sol. Dans la plupart des pays, les pesticides sont autorisés dans l’agriculture biologique s’ils proviennent d’une source naturelle (et ne sont donc pas d’origine synthétique). Dans certains cas, ces substances naturelles peuvent être produites par synthèse, mais cela dépend des normes qui varient d’un pays à l’autre. Afin de lutter contre les infestations de ravageurs, de champignons et de moisissures, les pesticides bio doivent être toxiques (un autre point sur lequel le lobby du bio n’a pas été très franc). S’ils sont moins toxiques, alors il faut utiliser des volumes plus élevés car, pour le dire simplement, c’est dans la nature de l’agriculture.
L’éco-version du sophisme naturaliste suppose que tout ce qui est naturel est bénin et acceptable, mais de nombreux pesticides autorisés en bio sont bien pires pour l’environnement que les substances synthétiques, elles bien testées. Les pyréthrines, les sulfates, la nicotine… sont tous destinés à tuer, et qu’ils proviennent d’une source naturelle ne signifie pas qu’ils sont sans danger pour l’environnement. Je l’ai déjà écrit cette année, quand j’ai examiné comment deux pesticides bio (à base de roténone et d’azadirachtine) étaient extrêmement toxiques pour les abeilles et comment le lobby du bio s’est battu pour les garder sur le marché (voir Raison 4).
6. Les pesticides naturels sont toxiques pour les humains
Il y a deux façons d’expliquer cela. Comme il est dit dans la Raison 5, les pesticides provenant d’une source naturelle sont également toxiques ; dans certains cas, ils sont beaucoup moins testés parce que nous testons rarement les produits chimiques naturels. La roténone, un méchant pesticide bio, a été clairement liée à la maladie de Parkinson. Et je ne peux que souligner ici tous les risques pour la santé de l’ingestion de pyréthrines.
Plus intéressant encore est peut-être le niveau de toxicité des pesticides, des toxines et des substances cancérigènes naturels que l’évolution a produits. Bruce Ames a mis en évidence la différence de risque pour la santé de l’exposition aux pesticides d’origine naturelle, par rapport à l’exposition – beaucoup plus bénigne et potentielle – aux pesticides de synthèse. Les adeptes de : « Vous n’êtes qu’un suppôt de Monsanto ! » ont tous cessé de lire cet article à ce stade, mais jetez un œil sur l’article d’Ames et demandez-vous pourquoi on s’agite tant.
« Environ 99,9 % des substances chimiques ingérées par l’être humain sont d’origine naturelle. Les résidus de pesticides de synthèse dans les plantes utilisées pour l’alimentation sont en quantité insignifiante en comparaison des pesticides naturels produits par les plantes elles-mêmes. De tous les pesticides que les humains ingèrent, 99,99 % sont d’origine naturelle : ce sont des substances chimiques produites par les plantes pour se défendre contre les champignons, les insectes et autres prédateurs. »
Je ne peux m’empêcher de rappeler qu’Ames était le chouchou du mouvement écologiste dans les années 1970…”
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A vous de vous faire votre propre idée. Je n’ai pas d’opinion particuliière. Je vous laisse seuls juges, chacun étant un cas unique.
Belle écoute à vous 🙂
BIO, NON BIO